LE VERGER BIO D'OHAIN

La famille Dujardin a choisi le petit village  d'Ohain au cœur du bocage de l'Avesnois pour installer un verger de pommiers, poiriers et pruniers en 1991 . Depuis le début la culture bio a été une évidence pour préserver la richesse de cet endroit qui n'a jamais reçu d'engrais chimiques ni de pesticides de synthèse. Nous maintenons les haies ancestrales et la zone humide avec ses sources et ses mares pour conserver une flore et une faune naturelles et sauvages garantissant une biodiversité protectrice de nos récoltes. Depuis 2011,cette terre est la propriété collective des adhérents de Terres de liens et nous sommes Anne et Didier les fermiers, gardiens de ce haut lieu préservé qui nous permet d'offrir des aliments de qualités : une centaines de variétés différentes d'arbres fruitiers existe au verger bio d'Ohain et de nombreuses variétés anciennes de pommes et de poires sont récoltées par une équipe locale. Nous savons aussi transformer une partie de nos fruits en boissons:jus diverses, cidres et poiré ou en confitures  mais nous fabriquons aussi artisanalement du vinaigre de cidre. Nous cultivons une grande gamme de légumes sur 2 hectares de maraîchage diversifié.
Passionnés par notre métier nous sommes soucieux de préservés la tradition mais déterminés à participer à l'innovation afin de vivre en cohérence notre conviction : Nourrir sainement une petite partie de l'humanité en préservant une petite parcelle de la Terre » .